Bolyhos Kaiserschmarrn
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
A bolyhos Kaiserschmarrn finom ízű és gyorsan elkészíthető!
Ma ismét Kaiserschmarrn almás szósszal volt, nem szeretjük a mazsolát, ezért a mi változatunk.
összetevők
- 500 g liszt
- 5 tojás (külön)
- 1 csipet sót
- 1 pck vanillin cukor
- 1 liter tej
- 2-3 csepp Rumaroma (nem kell)
előkészítés
- Vegyük szét a tojásokat, és verjük meg a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev.
- Szitáljuk a lisztet egy tálba, és alaposan keverjük össze a többi összetevővel (a tojásfehérje kivételével). Keverjük addig, amíg a tészta már nem tartalmaz darabokat.
- Végül a fehérjét jól aláhúzzuk.
- Hagyja a serpenyőt felforrósodni, adjon hozzá vajat vagy margarint, és mindig süsse meg a tésztát a serpenyőbe, mindkét oldalát megsütjük, és spatulaival darabokra vágjuk.
tippek
Mindig 50-fokos sütőbe helyezzen egy rakott edényt, és a már elkészített Kaiserschmarrnt beteszem, amíg minden kész, jó és meleg marad.
A végén megszórjuk porcukorral, néhányuk normál cukrot is ad rajta. Almaszósz vagy más kompót.
Természetesen az 500 g liszttel készített tészta sokat ad Kaiserschmarrn-nek, akinek kevesebbre van szüksége, csupán az összes felét kell elvinnie.
