Virág sütés-csészébe - virágtorta
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 45 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Összes előkészítési idő: 2 óra 15 perc
A közelmúltban, a böngészés közben a neten és a különféle postai megrendeléseknél felfedeztem ezt a nagyszerű virágtorta formát, és úgy döntöttem, hogy ennek az űrlapnak kell utat mutatnia a torta formagyűjteményemben. Nos, nem haboztam, megrendeltem a penészt és most megérkezett.
A forma egy olasz gyártótól származik, és legfeljebb 230 fokos hőálló szilikonból áll. Tehát nem csak desszerteket készíthet, hanem nagyon szép süteményeket is.
Az alak átmérője 26 cm, de nem túl magas széle, de ez kissé laposabb, ezért az összetevők mennyiségének kiválasztásakor az eredeti receptektől való eltérést kb. Kétharmadra kell csökkentenie. Így a tészta nem süt túl a formán, és a sütemény a kívánt formájában marad.
Az első sütési kísérlet során bevált receptet használtam, amelyet szintén felhasználtam a már beállított egyszeri csokoládé reszelő süteményemben. Az ott megadott összetevőket az említett kétharmados mennyiségekre átalakítottam, így a sütemény viszonylag jól elkészült. A következő süteményem ebben a formában egy megfelelő redukcióval készül, amelyet kitöltéssel töltöttem meg püré gyümölcsrel vagy lekvárral.
A porcukor újra és újra elkészíthető megfelelő élelmiszer-színezéssel, és biztos vagyok benne, hogy a család és / vagy a látogatás egy másik tortát fognak élvezni.
Az alábbiakban bemutatjuk a speciális süteményedény csökkentett összetevőit:
összetevők
- 3 tojás
- 200 g cukor
- 1 vaníliacukor
- 200 g liszt
- 1 pck szódabikarbóna
- 1 Btl dörzsölve narancshéjat
- 150 ml semleges olaj
- 150 ml ásványvíz m. szénsav
Az castinghoz:
- 250 g porcukor
- Tej keveréshez
- néhány porcukor, hogy megszórjuk
- sárga ételfesték
előkészítés
- A tészta összetevőit nagyon jól összekeverik, majd hidegen öblített formába helyezik, majd a süteményt 45 fokos előmelegítésű sütőben 45 percig sütik.
- A sütemény lehűtése után kanállal hozzáadott tejjel keverjük a jegesedést, amíg viszkózus, de mégis diszpergálható masszává válik. Egy kicsit azt a tömeget visszatartom a tortaközpont számára. Ezután a megmaradt fehér tömeget egyenletesen osztom el a lehűtött süteményen, majd szűrjük meg vagy a porcukor-szóró segítségével a laza porcukorot a mázra.
- Az öntött anyag fennmaradó részét sárga ételfestékkel megfestem, majd óvatosan felhordom a sütemény közepére, hogy a "porzó" alakja z legyen. B. egy százszorszép jelenik meg. "
Egy ilyen nagyszerű tortával minden dohányzóasztal készít ugyanúgy, mint általában.
Nem tudom, hogy hívhatom-e a süteményformák szállítóját, ezért egy PM-nél felteszem a süteményformával kapcsolatos kérdéseket, és természetesen azonnal válaszolok.
