Padlizsánleves feltöltéssel
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Hideg napokon ez a padlizsánleves felmelegszik, forró napokon pedig hidegen szolgál fel, frissítve.
összetevők
- 2 padlizsán körülbelül 700 g
- 2 evőkanál olívaolaj
Valami a jó ízléshez
- 2 hagyma
- 600 ml baromfiállomány
- 400 ml tejszínhab
- 200 ml tejföl
- 750 ml tej
Ízesítés
- 1 csipet cayenne paprika
- Só és fekete bors a malomból
- 1 szál kakukkfű
A feltöltés
- 2 paradicsom
- néhány apró borsmentalevél
A ropogós hatás érdekében
- 1/2 ciabatta
Néhány előkészítésre továbbra is szükség van ...
előkészítő lépéseket
- Mossa le a padlizsánt hideg vízzel ... apróra vágva 1 x 1 cm-es kockákra ... a héj hangolható marad, mivel a leves a főzés után szitán kerül át.
- A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
A öntet előkészítése
