Uborka saláta üvegben
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 5 perc.
Pihenőidő: 10 óra
Összes előkészítési idő: 10 óra 15 perc
Kipróbáltam valami újat magamnak, és nagyon elégedett vagyok! Egy finom uborkasaláta az üvegből - hűtőszekrényben akár 2 hónapig is eltartható.
összetevők
- 3-4 kígyó uborka
- 1 nagy zöldpaprika
- 1 nagy (piros) hagyma
- 1 teáskanál só
- 500 ml fehér ecet
- 500–600 g cukor
- 1-2 teáskanál zeller granulátum vagy por
- 1-2 teáskanál paprikapor (piros / édes)
előkészítés
1. lépés: Készítse elő a zöldségeket
- Nagyon mossa le az uborkát, és szeletelje vékony szeletekre.
- Vágjuk a hagymát nagyon finom csíkokra.
- Mossuk le a paprikát, tisztítsuk meg és harapásméretű csíkokra vágjuk.
- Keverjük össze a zöldségeket egy tálban.
2. lépés: Készítse el a főzést
Helyezze az ecetet, a cukrot, a zellert és a paprikát egy serpenyőbe, és melegítse. Újra és ismét jól keverjük össze, hogy a cukor jól feloldódjon és ne égessen bele a fazékba.
3. lépés: Készítsen szemüveget
Adjon zöldségkeveréket 2 nagyobb tartósító edénybe, elkészítheti őket, és mindent egy kicsit lenyomhat, vagy összepréselhet - elvégre egész sok együtt.
4. lépés: A saláta készítése
Helyezze a forró, főtt főzésbe 1-2 maréknyi jégkockát, amikor teljesen megolvadnak, öntsük rá az üvegekben elkészített zöldségekre, szorosan zárjuk be az üvegeket, és már a hűtőszekrénybe tegyük.
