Tejszínes burgonyaleves
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 15 perc.
Burgonyalevest főzöttem oly módon, hogy nyers burgonyát főztem, amelyet ezután kézi turmixgéptel összezúztak, hogy a burgonyakeményítővel bizonyos fokú krémes tenyésztést érjenek el.
De valahogy ennek a levesnek volt mellékhatása, hogy evés közben mindig valamit megkarcolt a torkában. Amit mi annyira nem tetszett. Ekkor jutott eszembe, hogy miként készítették a burgonyalevest a kézimotoros korszak előtt. Íze szuperkrém, finom, és egy gyors étel az asztalon.
Receptek 2 fő részére:
összetevők
- 2-3 főtt burgonya
- Néhány füstölt szalonnát
- hagyma
- Só, bors, levesfűszer és ízlés szerint gyógynövények
- esetleg 1 evőkanál tele szárított porcini gombával
- 1 halmozott evőkanál liszt
- víz
- Néhány krém
előkészítés
- Szelet a szalonnát, kocka kockát, megsütjük a serpenyőben, és megsütjük.
- Vágjuk a hagymát apró kockákra és adjuk hozzá. Adj hozzá lisztet és megsütjük.
- Öntsünk hideg vízzel, és hagyjuk főzni.
- A kockára vágott burgonya, valamint a fűszerek.
- hozzávetőlegesen Főzzen 10 percig, és készen áll egy ízletes levesre, amely egyben ízletes főétel sült kenyérkockákkal.
Ez a burgonyaleves szinte jobban ízlik másnap, és kiválóan alkalmas fagyasztásra.
