Tejszínes gombával sült paprikával
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ehhez a nagyon finom zöldségkörethez nem szükséges hosszú elkészítési idő.
4-5 adaghoz szüksége van:
összetevők
- 1 nagy hagyma
- körülbelül 1 evőkanál vajzsír
- 800 g óriásgomba
- 150 g zöld sült paprika? Pimiento Padron?
- 200 g krém vagy creme fraiche
- Tengeri só, bors, chili paprika fűszer
- apróra vágott gyógynövények (pl. petrezselyem, kapor, metélőhagyma - frissen vagy fagyasztva)
előkészítés
Először a hagymát hámozzák és kockákra vágják, a sült paprikát lemossák, megtisztítják és keskeny gyűrűkre vágják, a gombát pedig megtisztítják és szeletelnek.
Most egy hagymás kockát és a borsgyűrűt röviden pároljuk egy nagy serpenyőben a forró megtisztított vajban. Ezután a gombát hozzáadjuk, és mindent állandó keverés közben pörkölnek. Ezután ízesítse a tengeri sóval, a borssal és a chili paprikával fűszeresen, keverje hozzá a krémet / krém-fraiche-t, és hagyja, hogy az egészet a legalacsonyabb hőmérsékleten kissé melegítse.
Illeszkedik z. Főtt burgonyaként és húsgombócként, valamint burgonyapürével és steakkel, szelettel vagy csirkemellfiléként is ... tetszés szerint.
Végül megszórjuk a finoman apróra vágott gyógynövényeket!
Jó étvágyat kívánok neked!
