Hideg sörfőzés - hideg kávé - jeges kávé
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 12 óra 10 perc
A hideg kávé vagy a jeges kávé szintén eltérhet a korábban talán legismertebbtől. Nevezetesen, ahol hő helyett időt töltenek azért, hogy ízletes kávét szerezzenek.
A hideg víznek néhány órája van itt, hogy kifejlessze a kávé aromáját.
Az íze sokkal kellemesebb, enyhébb és enyhébb. Sokkal kevésbé keserű ízű, az aromák másképp fejlődnek, mint amikor a kávét forró vízzel eloltják.
A kapott koncentrátumot hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig lehet tárolni.
Csiszolja meg durván őrölt kávéként, kedvenc fajtájaként, lehetőleg közvetlenül az őrlés előkészítése előtt. De ennek nem feltétlenül kell lennie, de ez jobb ízű.
összetevők
- 250 g kávépor
- 1 liter hideg víz
- 1 kancsó, 1 szűrő, 1 sajtruha vagy aki használott egy kávéskannát
A főzési idő után
- víz
- Édesítő ízlés szerint
- jégkocka
- megkóstolni tejet stb.
előkészítés
- Helyezze a kávéport a kanna / edénybe, és öntse a vizet, alaposan keverje meg, és tegye legalább 12–24 óráig hűtőszekrénybe. Legjobb éjszaka.
- Másnap a kihúzott kávét szitán és sajtkendőn öntjük. (Vagy csak a dobozban, a por lepréselt). Most már majdnem egy kávékoncentrátum. A hosszú húzás több koffeint szabadít fel.
- Keverje össze a kávét 1: 2 vagy 1: 3 arányú vízzel ízlés szerint. Kísérletezhet vele, ez teljesen egyedi.
A jégkocka nagy jeges kávét készít belőle.
Tej vagy tejszín hozzáadása ízlés szerint.
Édesítés választott édesítőszerrel.
