Schnitzel: kenyér variációk és tippek
Ha szereti a schnitzel-t, akkor érdemes lehet valami mást. Íme néhány finom variáció az orchideák pörköléséhez, valamint két tipp és trükkö, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan kenyeret készíteni.
Panierungs variációk
- Ízletes ötlet, ugyanakkor nagymértékű felhasználás ez a pékség: A rágcsálók maradványainak, például a. Lepattanók, chipek, peremelő botok stb. Összeomlik a harapnivalók egy régi kenyérhengerrel vagy akár száraz kenyérpirítóval az élelmiszer-feldolgozóban. Ezután használjon olyan normál módon, mint a zsemlemorzsa. Különösen a gyerekek imádják ezt.
- A következő ízletes lehetőség az, hogy a szelet mint mindig elkészítjük, majd összetörjük a kukoricapehelyeket, majd ezeket a kukoricapehely kenyereket használjuk a zsemlemorzsa helyett. Ehhez vegyen édesítetlen kukoricapehelyet.
- A szelet is nagyon jó a zabliszt kenyérrel. Ehhez fordítsuk a szelet egy tojásos kenyérben, majd a zablisztben, és kissé zsírban megsütjük. A zabliszt ropogósá teszi a zsemlemorzsát, kiválóan alkalmas azok számára, akik fogyni szeretnének, nagyszerű ízű és teljesen más.
- Íme egy nagyon egyszerű tipp a friss fehér kenyér szelet megsütésére. Egyszerűen kézzel készítse elő a kenyeret apró zsemlemorzsára. Egy szeletre kb. 2 szelet fehér kenyérre van szüksége. Majd fordítsa a szelet a normál tojássá, majd a fehér kenyér morzsában. Ez nagyszerűen működik, és nagyon jó az íze.
- Egy másik jó változat egy ízletes, aranybarna és ropogós kenyérhez, és esetleg jó maradék a burgonyapürével: egyszerűen fordítsuk a szelet a burgonyapürével, a normál kenyérdarabon helyett.
Tippek és trükkök a könnyebb és gyorsabb pótoláshoz
- Kenje meg a szelet a fagyasztózsákban: forgassa el a húst lisztté és tojássá, majd tegye egy előkészített zsemlemorzsa-zsákba, zárja be, majd rázza meg az egészet, szükség esetén kissé kopogtasson, és nyomja össze, hogy a kenyér maradjon a szelet. Ez a módszer kevesebb zsemlemorzsát igényel, és a konyha tisztább marad.
- Forgács vagy halfilé vékony és alacsony zsírtartalmú sütése: ehhez vásároljon egy kereskedelemben kapható dróttea szűrőt (ha lehetséges, szűk hálóval). Ezután adjon hozzá némi kukoricakeményítőt, burgonya lisztet vagy lisztet a szitához, majd engedje át a szitát a szelet vagy a halfilé felett könnyű csapással. Ezután forduljon meg, és ismételje meg az egészet. A rántott filét vagy a szelet ezután a lehető legforróbb, kevés zsírtartalmú serpenyőben sütjük. Ezzel kissé ropogós és vékony kéreg keletkezik.
