Karácsonyi csokoládé mandula macaroons
Már utánoztam az itt közzétett néhány sütireceptet, most egy nagyon finom szeretném mondani neked:
összetevők
- 300 g szeletelt mandula
- 150 g + 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál vizet
- 4 tojásfehérje
- 150 g sötét málna csokoládé
- 1 pr. Só
- 1 / 2-1 teáskanál fahéj
- 1 jó msp koriander
előkészítés
Keverjen össze 2 evőkanál cukrot 2 evőkanál vízzel. Helyezze a mandulát egy nagy tapadásmentes serpenyőbe és adja hozzá a cukor-víz keveréket. A mandulát folyamatosan forgatva pirítják. Hagyja lehűlni.
Vegyük be a négy tojásfehérjét nagyon mereven, sót, cukrot és fűszereket drunterrühren. Óvatosan hajtsa össze a lehűtött mandulakat.
2 teáskanállal apró cölöpöket tegyen egy sütőlapra (sütőpapírral). Hagyjuk szobahőmérsékleten száradni 1-2 órán át.
Ezután kb. 20 percig sütjük 150 ° -on, potholderrel o.ä. a sütő ajtajában, hogy a nedvesség kiszivárogjon.
Másnap igazán ízlések, aki kedveli, adhat hozzá néhány gyömbért.
