Karácsonyi keksz - csapatmunka és csábítás
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Pihenőidő: 12 óra
Összes előkészítési idő: 12 óra 30 perc
A karácsony nagyon bosszantó lehet. Amikor oly sok ember guggol a lakásban (vagy lógnak, azt mondják ma)! Az EDEKA pulyka még mindig 2 kg jéggel volt benne, majd a sütő 24.12-én égett. by ...
A karácsonyra való felkészülés az egész család számára kellemes lesz. Novemberben apartmanjainkban alkalmanként fahéj és szegfűszeg szaga lehet.
És van valami mindenki számára, nagyapa, unokája és unokája, valamint az élelmiszer-feldolgozó. A felnőtteknek természetesen toleranciának kell lenniük a legfiatalabb családtagokkal szemben, amikor darabolják és díszítik.
A recept a miénknek Karácsonyi sütik Találtam egy könyvet a hatvanas években. Manapság ez a családban könnyen megváltoztatható.
Mit tartalmaz a kekszünk:
összetevők
- 400 g 405 típusú liszt
- 100 g kukoricakeményítő (búza vagy kukorica)
- 200 g cukor
- 250 g napraforgó margarin (szobahőmérséklet)
- 100 g mogyoró, őrölt
- 2 tojás (kb. 100 g)
- 3 g (1/2 darab) sütőpor
- 1 darab vaníliacukor
- 1 csipet sót
- 1/2 teáskanál gyömbér, őrölt
- 1/2 teáskanál fahéj, őrölt
- 1/2 teáskanál szegfűszeg, őrölt
előkészítés
- Természetesen először összekeverik a száraz hozzávalókat. Csak akkor adják hozzá a két tojást és a lágy margarint. Ez a keverővel vagy az élelmiszer-feldolgozóval is működik.
- Én egy éjszakán át fóliába csomagolva hagytam a hűtőszekrényben (a tojás miatt!).
- A darabolás előtt a tésztát türelmesen gyúrják és tekercselik, a maradékokat újra és újra gyúrják.
- A sütőt előzetesen fel kell melegíteni (nem gyorsan) 180 ° C-ra. Körülbelül 15 perc alatt egy ón sütésre kerül.
Hűtés után a kekszek díszíthetők.
- Hagyományosan gyakran citrommájat fogyasztunk.
- Couverture burkolatok m. E. A keksz aromája túl erős, míg a valójában erősebb citrommáz inkább kiegészíti a fűszereket.
- Érdekes és kellemesnek találom egy könnyű sáfránymázatot. Ebből a célból a sáfrányt (egy csésze porcukorra 0,5 grammot) kevés meleg vízzel öntjük, kevés szitával átitatjuk, ismét egy kevés vízben stb.
- Természetesen néhány ember színes kekszekre vágyik, ők is megkapják, csövekkel és táskákkal színezve, lásd a képeket.
Kalória-tudatos: Tehát egy átlagos 8 gramm "teljes tömegű" karácsonyi keksz egyenértékű 1 ponttal (súlyfigyelők).
