Karácsonyi sütés: keksz tészta raktáron
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Pihenőidő: 2 óra
Összes előkészítési idő: 2 óra 20 perc
Szeretek sütni karácsonykor. Velem mindig gyorsnak kell lennie. Ezért jött az a gondolat, hogy elkészítsem és fagyasztom a süti tésztát.
összetevők
Az alaptészta:
- 140 g liszt
- 50 g porcukor
- 1 csipet sót
- 1/2 teáskanál bourbon vaníliacukor
- 85 g vaj vagy margarin
- 1 tojássárgája
Ezzel az alaptésztával különféle cookie-variációkat készíthet, különféle alapanyagok hozzáadásával. Ma 4 fajtát készítettem, amelyeket lefagyasztottam, majd fokozatosan megsüttem őket.
1. Áfonya-narancs
Add-ons:
- 40 g szárított áfonya
- 2 teáskanál narancshéj
2. Mandula pisztácia
Add-ons:
- 30 g apróra vágott pisztácia
- 1/2 teáskanál mandula aroma
- Ha szeretné lefedni a sütiket, akkor is szüksége van apróra vágott pisztáciára
3. Csokoládés mézeskalács
Add-ons:
- 30 g sütési kakaó
- 1 teáskanál mézeskalács fűszer
- 1/2 teáskanál mandula aroma
- 1-2 evőkanál csokoládés zöldek csomagolására
4. Vanília zuhany
Add-ons:
- 2 tasak pezsgő por
- 1 tasak Bourbon vaníliacukor
A kreativitás valóban korlátlan.
előkészítés
- Helyezze a lisztet, a porcukorot, a vaníliacukrot és a sót egy keverőedénybe, és keverje össze.
- Adja hozzá a vajat vagy a margarint apró darabokra, és kézi keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval készítsen morzsolt tésztát.
- Most adjuk hozzá a tojássárgáját és röviden gyúrjuk le.
- Adja hozzá a változó összetevőket, a variánstól függően, és röviden keverje be őket.
- Készítsen egy tekercset ebből a tésztából, és tegye legalább 2 órára a hűtőszekrénybe, vagy fagyassza be.
- Sütéshez egyszerűen vágja a tekercset 0,5 cm vastag szeletekre (először olvassa el a fagyasztott darabokat), és helyezze egy sütőpapírral borított sütőtálcára. (Kicsit laposra nyomtam a sütiket, de nem kell).
- Süssük 12-15 percig 180 ° -on.
Ezeket a sütik nem csak karácsonykor, hanem egész évben elkészíthetők.
Érezd jól magad! Jó étvágyat !!
