Staghorn torta sötét tésztával
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Másnap végre megpróbáltam kipróbálni a sötét tésztával készült szaggatott sütemény receptjét, és bár a tészta nem emelkedett olyan magasra, mint amire számíthattam, szinte jobbnak találom, mint a könnyű tésztával.
Nagyon laza is, és csodálatosan csokoládés ízű, a citrommáz mellett? egy nagyon különleges élvezet!
Ahogy ígértem, folytatom ezt az egyszerű és gyors receptet minden Backfreudigen számára!
Sütőedény alapanyagai (az enyém mérete 28 x 40 cm):
A tésztához:
- 250 g vaj
- 3 tojás
- 2 csésze cukor (250 g)
- 1 csésze tej
- 1 teáskanál szarvasszarv
- 250 g liszt
- 50 g kakaó
Az castinghoz:
- 1 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál vizet
- 250 g porcukor
- Zuckerstreusel
előkészítés
- Először melegítse a sütőt 180 fokra (felső / alsó hő).
- A vajat és a tojást a keverővel a legmagasabb szinten tejszínesítik, majd hozzáadják a cukrot és keverjük.
- A szarvassót keverjük a tejbe, és a masszában is keverjük.
- Ezután a lisztet összekeverjük a kakaóval, szitáljuk, keverjük a keverékbe, és az egészet krémes tésztához keverjük. Ez most egyenletesen oszlik meg az olajozott vagy sütött lapokkal, amelyek most be vannak nyomva az előmelegített kemencébe.
- Az egyik után sütési idő A torta kb. 20-25 percig kész. Ezután enyhén lehűlni hagytam, miközben kissé nyitott volt a sütő ajtaja, mielőtt kivenném, hogy lehűljön.
- Az öntéshez összekeverjük a citromlevet a meleg vízzel és a porcukorral, és mindent simán keverünk. Ezután elkentem a habot a tortán, és ráhúztam rá a cukorristályokat - most már készen áll az élvezetre.
Jó étvágyat kívánok nektek!
