Chili kávéval és csokoládéval
Nagyon fűszeres és az összetevőktől különböző chili, akkor csodálkozni fog.
Chili kávéval és csokoládéval - 4 adag
hozzávetőlegesen 700 g marhahús (ez általában még mindig zababelt)
1 hagyma vagy 2 hagyma, apróra vágva
2 fokhagyma szegfűszeg, aprítva
200 ml kávé
1 kl. Ón paradicsompaszta
200 ml marhahúsleves (instant porból)
2-3 teáskanál barna cukor
Friss chili paprika vagy chili por, ízétől függően többé-kevésbé
1 teáskanál drágakő. Kömény? óvatos, nem mindenki ízlése
1 teáskanál sütési kakaó vagy kb. 50 g sötét csokoládé
minden 1/2 teáskanál ital. Oregano és vegyes koriander
Csipet fahéj
1 babérlevél
Só és bors
1 doboz vesebab
Vágja a húst apró kockákra és pácolja legalább néhány órán át olívaolajban, citromlében? jobb egy éjszaka.
előkészítés:
Dörzsölje le a húst és ossza meg forró olajban, és tegye félre a húst. Helyezze a serpenyőbe a hagymát, a fokhagymát és a paradicsompasztát, és megsütjük, adjunk hozzá barna cukrot, majd a húst, sót és borsot.
Ezután töltsön fel kávét és marhahúslevest és adjon hozzá a fennmaradó fűszereket. Párolja jól 2 órán át alacsony szinten. esetleg nézzen meg, és öntsen egy kis levest.
A rizst főzze a 2: 1 módszer szerint: = 2 gr. Forraljon fel egy csésze sós vizet, adjon hozzá 1 gr csésze rizst, és főzze kis méretben, lezárt fedéllel.
Lecsepegtesse a vesebabot, adjon hozzá egy részét a húslevest és hagyja forrni további 20 percig. ideje kóstolni? talán valamilyen sót? - majd adjuk hozzá a rizst.
Tipp: Nagyon jól adhat hozzá 1 doboz aprított paradicsomot és / vagy paprikát.
