"Fenék nélküli" sajttorta
Nos, a fenektelen itt a szó valódi értelemében érvényes, nem azt jelenti, hogy fenéktelen rossz ízű ...
Miért kellene ennek jónak lennie? Azoknak, akik szeretik a tölteléket - egyáltalán nem a talajt -, és az embereknek (akitől ilyennek van receptje), akik kalóriát akarnak megtakarítani, mivel a tészta több zsírt és cukrot tartalmaz, összehasonlítva! Vagy azok számára, akiknek kevés lisztük van és nincs szódabikarbóna a házban ;-)
Vegye ki a kedvenc sajttorta-receptjét (az enyém az alábbiakban olvasható) és hagyja el csak a padlót. Ehelyett a Springformot vékonyra tompítja, és 1/2 cm vastag kenyérrostréteget ad rá.
Ezen a rétegen jön a normál töltés - itt van a recept:
20 g keményítő (például hold amin)
30 g liszt
125 g lágy vaj
150 g cukor
2 tojás
1/2 l tej
500 g alacsony zsírtartalmú kvarc
Csak keverje össze, tegye fél órára, és tegye a zsemlerétegre. Süssük 1 órán át 170–180 fokon, hagyjuk lehűlni, kész.
