Bolo do caco
Madeirán töltött nyaralásunk során kitaláltam egy kiváló előétel ötletét: egy ropogós keksz olvasztott fokhagymás vajjal!
A kenyér elkészítése
Szükségünk van egy lapos alakú, füstös, fehér kenyérre. Megállapítottuk, hogy az Aldi Ciabatta sütőkeveréke ideális erre a célra. Tehát elkészíti a kenyeret a csomagoláson leírtak szerint, de nem baguetteket készítek belőle, hanem kicsit lapos, lapos kenyeret. 500 g sütőkeverékből 5 jó méretű palacsint kapok.
A vaj elkészítése
hozzávetőlegesen 200 g vaj kissé felmelegszik, hogy a vaj lágy legyen és egy villával lekeverhető. A vajra préselt 4 fokhagyma lábujjat és 2 evőkanál metélőhagymát és 2 evőkanál apróra vágott fokhagymát (nekem van a kertben: Úgy néz ki, mint a metélőhagyma, de kissé "leuchiger" íze van, valószínűleg csak használjon 4 evőkanál metélőhagymát). A vajat összekeverjük a gyógynövényekkel (a vajat olyan puhavá tegyem, hogy majdnem meg tudjuk keverni).
A síkfejeket hosszirányban szeletelték és vajjal fedték be. Étkezés előtt nyomja meg ismét 5 percig a kenyeret a forró sütőben (200 ° C), és vágja a pogácsákat 6 darabra.
tippek:
A vajas kenyér tökéletesen fagyasztható és süthető, ha szükséges. Előételként általában fél személy kenyér.
