A bechamel szósz egyszerűen elkészítve
idő
Összes előkészítési idő: 10 perc.
Ehhez az egyszerű Bechamel szószhoz szüksége van:
összetevők
- vaj
- liszt
- tej
- citromlé
- Fűszerek (fehér bors, só, szerecsendió)
előkészítés
- Melegítsen 2-3 evőkanál vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben, adjon hozzá 2-3 evőkanál lisztet (mérlegelés szükséges, önértékelés). [Találj meg egy hozzávetőleges egyensúlyt a vaj és a liszt között]
- A keveréket izzítsuk, amíg enyhén barnássá nem válik.
- Ezután adjunk hozzá tejet (peu peu). 100-200 ml elegendő, ha a szósz továbbra is túl szilárd, folytassa a hígítást tejjel.
- Amikor megtalálják a megfelelő állandóságot, akkor citromlével és o. Írja be a fűszereket.
- Enyhén főzzük a mártást, és a béchamel szósz kész.
Házi készítésű, körülbelül 5-10 perc alatt.
