Chimichurri grillszósz
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Nálunk a barbecue szezonban mindig a hűtőszekrényben, és folyamatosan meg kell újítani, Chimichurri:
összetevők
a)
- 1 piros paprika (apróra vágva, nagyon finom)
- 1 nagy paradicsom (bőrű, kibelezve, aprítva)
- 1 hagyma (apróra vágva, nagyon finom)
- 2 fokhagyma szegfűszeg (apróra vágva)
- 2-3 teáskanál petrezselyem (apróra vágva)
b)
- 125 ml olaj (repce- vagy bogáncsolaj)
- 250 ml pálinkacet
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál aprított fekete borsot
- 1 teáskanál oregánó
előkészítés
- Az a) és a b) összetevőket külön keverjük össze.
- Ezután alaposan keverjük össze, hűtőszekrényben legalább 12 órán át fedjük le.
Nagyon jó a kolbász és a grillezett hús.
Élvezze az étkezését!
