Finom tavaszi pörkölt

idő

Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.

Finom recept egy nagyszerű tavaszi pörkölt korianderrel.

Összetevők 4 fő részére

  • 600 g burgonya
  • 375 g sárgarépa
  • 600 g karalábé
  • 750 g karfiol
  • 1 hagyma
  • 2 teáskanál koriandermag
  • 2 evőkanál vaj vagy margarin
  • 1 1/2 L zöldségkészlet (azonnali)
  • 1 fazék koriander
  • Só és bors
  • 30 g tökmag

előkészítés

  1. Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát és a karalábét. Szeletelt sárgarépát szeletekre, burgonyára és karalábéra. Tisztítsa meg a karfiolot, ossza meg virágosra. Vágjuk a hagymát. Durván őrölje meg a koriander magját.
  2. Melegítsük a zsírt egy serpenyőben, megsütjük a hagymát és a koriandert. Adjunk hozzá zöldségeket, röviden pirítsuk, zsírtalanítsuk húslevestel és főzzük kb. 20 percig, amíg a zöldségek meg nem forrnak.
  3. Chop koriander levelek. Írja be a zöldségpörkölt sóval, borssal és őrölt korianderrel, meghintje tökmaggal és korianderlevelekkel.

Tavaszi rizses hús, zöldséges rizses hús / Szoky konyhája / | November 2022