Sült butternut tök tök gyógynövénykrémmel - vegetáriánus
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
A kemencében sült butternut tök tejföllel, tök gyógynövénykrémmel és párolt koktélparadicsommal töltve. Ez egy nagyszerű vegetáriánus recept azok számára, akik szeretik ezt a sütőtökot.
Eddig mindig csak a butternut tököt készítettem, most először teljesen másképp készítettem, és nagyon izgatott vagyok!
A töltött butternut squash előételként vagy főételként is felszolgálható.
Ez egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel.
összetevők
- ½ butternut squash
- ½ teáskanál préselt fokhagyma (vagy ízlés szerint)
- 200 g tejföl vagy tejföl
- Friss fűszernövények, kakukkfű, metélőhagyma, rozmaring, petrezselyem
- 1 teáskanál zöldségleves por
- 2 teáskanál olívaolaj
- Só, bors
- fokhagyma por
- 1-2 marék koktélparadicsom (ahogy tetszik)
előkészítés
- Először a butternut tököt megmossák, hosszirányban felére csökkentik, és kanállal kanállal távolítják el a magokat. Készítettem a tök felét, a másik fele remélhetőleg hamarosan kipróbál egy új receptet.
- Most melegítse elő a sütőt 200 fokra.
- A növényi húslevest és az olívaolajat összekeverik, és a tököt eloszlatják rajta. Az én ízlésem szerint néhány fokhagymás püré (ezt a tippet utánoztam: //www.thefruandflowerbasket.com/knoblauch-haltbar-und-praktisch-a18539/ és most mindig friss fokhagyma kész), néhány rozmaringlevelet és kakukkfűtűt, néhány borsot és a sütőben kb. 30-40 percig. Időközben békében elkészítheti a töltő krémet és a párolt koktélparadicsomot:
- Tejföl és gyógynövény krém: Apróra vágja a friss gyógynövényeket (az ízlés szerint) vagy dörzsölje őket ujjaival, keverje össze a tejföllel / tejföllel és ½ teáskanál fokhagymapürével, ízesítse sóval és borssal.
- Párolt koktélparadicsom: Mossa ki a paradicsomot, szárítsa meg kissé és helyezze egy serpenyőbe kb. 1 teáskanál olívaolajjal. Ízesítsük meg sóval és borssal, adjunk hozzá fokhagymás port, adjunk hozzá néhány kakukkfűt és rozmaringot, és hagyjuk kb. 5–7 percig főzni, amikor (vagy röviddel azelőtt) a sütőtök kijön a sütőből.
- Ha a tök puha, akkor kihúzza a kemencéből, és egy apró részét levágja az oldalról, ahol a lyuk nem a magokból származik, a tökhúsból kihúzzák és aprítják sajtolóval vagy villával. Ez a tökpüré a tejföl gyógynövénykréméhez tartozik. Ízesítse újra, majd a krémet kitöltse a Kürbisaushöhlung-ban, ahol korábban a magok voltak.
- Rendezzen és élvezze mindent együtt. A butternut tököt fel lehet vágni szeletekre, és ha több ember eszik, akkor jól adagolható. A tejfölös tökös gyógynövénykrém fennmaradó része extraként felszolgálható.
Nagyon jól el tudom képzelni a bíróságot, hogy élesebbre készüljön. Az ötlet nekem jött, de csak akkor, amikor a bíróság befejeződött. Tehát, aki szeret éles lenni, kipróbálhatja. Butternut töklevesemben mindig chili- vagy cayenne-port adok, ami nagyon jól harmonizál!
Egy finom fokhagymás kenyér vagy friss saláta, nagyon jól megy vele.
