Cukorgyűrű? Készítsen önmagában cukorkockákat
Ehhez az aranyos Zuckergugelhupfe-hoz csak cukorra, nagyon kevés vízre és praliné-penészre van szükség. Könnyen elkészíthetők, és minden kávét pletykálnak vagy teát készítenek valami különlegessé.
Erre van szükség:
- 150 g cukor
- 2 teáskanál vizet
- Szilikon praliné forma (17 darab)
Így működik:
A kis édes cukordarabokat úgy készítik, hogy 150 gramm cukrot két teáskanál vízzel elegyítnek. Megfelelő keverés után felhőszerű keverék képződik, amelyet egy szilikon formába töltünk a pralinéhoz. Nyomja meg erősen a nedves cukrot az öntőformába. Ezután a tömegnek csak át kell száradnia. A formát három teljes nap alatt szárítottam az ablakpárkányon, majd a cukordarabok könnyen kiszabadultak a formaból. Hagyja száradni legalább három napig. Ha a cukor túl nedves, akkor a Gugelhupfe megszakad, ha formaból ki akarja venni. Télen a fűtés megy tovább, kissé gyorsabban szárítva. Egy-két nap elegendő a kiszáradáshoz.
