Cukor torta élesztő tésztából

idő

Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Pihenőidő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.

Az élesztő tészták sok ember számára problémát jelentenek, de ezzel a tippel minden bizonnyal működik, és jön egy finom vajtorta cukorkéreggel.

Tegye a lisztet egy tálba, és megszórja 80 g cukrot a szélére.
Most morzsolja össze a csomag friss élesztőt.
Készítsen nagyon kevés tejet a mikrohullámú sütőben, adjon hozzá 1-2 teáskanál cukrot a morzsolt élesztőre (nagyon fontos).
Ezután öntsük a tejet az élesztőre a cukorral, keverjünk egy teáskanállal és engedjük 50 ° C-ra melegedni forró levegő nélkül. Időközben tizenöt percig tart, hagyja, hogy egy 1/4 liter tej 70 g vajjal olvadjon a mikrohullámú sütőben, hagyja a mikrohullámú sütőben, és húzzon ki egy tojást a hűtőből.
Ezután vegye ki a tésztát a kemencéből (feltétlenül fel kell mennie) a tojással, majd adjon hozzá tejvajat, majd keverje, keverje, keverje, ez az egész titok ... Keverje addig, amíg fel nem fúj ... Ha túl kemény lesz, csak adjon hozzá tejet (hideg is lehet). Ha túl folyékony (előfordulhat, hogy nem a receptnek megfelelő), adjon hozzá lisztet.
A kemencében való keverés után várja meg, amíg a tészta térfogata megduplázódik, majd keverje meg újra, és tegye egy sütőpapírral bélelt sütőlapra, és szétoszlatja egy üveggel, hogy egyenletesen feküdjön a tányéron.
Helyezze rá vajpehelyet, megszórjon bő cukorral, és hagyja ismét emelkedni a sütőben, majd 15 percig süsse, kész. Teljesen ízletes, főleg, ha friss. Az élesztő tészta készítésének titka keverő: keverje legalább 10 percig.