Apple-szilva és áfonya lekvárral
Másnap a kertből frissen szedett szilvából lekvárt akartam készíteni. Sajnos a férjem tudatlanul vödör szilvám több mint felét dolgozott.
Tehát elgondolkodtam azon, hogyan jutok el még mindig a lekvártomhoz, és a konyhában az almával teli kosarat néztem. Kaptam egy pohár vad áfonya is a pincéből, és végül elkezdtem:
4 pohárhoz szüksége van:
körülbelül 600 g reszelt alma héja nélkül
körülbelül 600 g szilva, kivágva és apróra vágva
1 pohár áfonya, engedje le jól
a citromlé
1 csomag, Gelierzucker 3: 1
Adja a gyümölcsöket egy nagy serpenyőbe, és finom püréként adja meg (ha tetszik lumpinak, kihagyhatja). Ezután adjuk hozzá a citromlevet és a gélesedő cukrot, és keverés közben forraljuk. Körülbelül három perc főzési idő és sok keverés után (legyen óvatos, nagyon pezsgő - tehát egy nagy fazék!) A lekvár kész!
Most mindent rögzítsen az előmelegített lefőttesüvegekben (megengedtem, hogy feküdjenek forró vízben, és visszahozza őket, mielőtt újra kitöltenék), és csavarja fel a fedelek. Soha nem tettem a szemüveget a fejemre, ez nélkül is működik.
És hogy van? Soha nem gondoltam, de ez a változat még jobban tetszett, mint a tiszta szilva! Amikor a férjem hazaért munkából, megköszöntem neki - soha nem gondoltam volna így!
