Burgonya ékek a serpenyőből
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Ha a kis éhezés újra megjelenik (és többnyire bejelentés nélkül jön), ha a kicsik (vagy akár apák) bosszantóak, mert szeretnének valami kiadós enni, akkor ez a kis recept bebizonyította magát:
előkészítés
- Helyezzen egy kevés olívaolajat egy nagy, bevonatos serpenyőbe, nem túl sokat, a serpenyőt bevonja. Ne aggódjon, utólag nem fogja megkóstolni, de az egészet kissé "lágyabb" és természetesen egészségesebbé teszi.
- Ezután hámozzon meg néhány nagy nyers burgonyát (az étvágy és az étkezõk száma szerint), majd darabolja felére és vágja le ezekbõl a most keskeny szeletre, legfeljebb ujjvastagságra. Ha teljesen egészséges szeretne lenni, csak alaposan megmossa a tálat vízzel, és hagyja rajta. Most enyhén pirított, valójában csak nagyon enyhén, forgassa többször is, ne legyenek nagyon sötétek.
- Ezután engedje fel a fedelet és nagyon könnyedén sizzoljon. Közben gyorsan elkészítheti a salátát, én személy szerint ízlem a legjobb saláta gyógynövénykrém szószban. Körülbelül 20 perc múlva a burgonya ékeknek át kell menniük, esetleg késtel szúrja meg, akkor rájön. A fajtától is függ, a liszttel történő főzés természetesen még gyorsabb. Most szórjon rá némi sót és rengeteg édes paprikát, és keverje meg röviden; aki tetszik, még mindig van benne bors.
- Végül - és ez a csemege: rengeteg durva apróra vágott sajt van ott (mindig is fagyasztottam, például), csak szakítson le valamit, és morzsolódjon a serpenyőbe. Ha valami nincs kéznél, durván leszakíthat néhány szelet sajtot. Röviden tegye rá a fedelet, amíg a sajt megszárad, majd tálalja az egészet a salátával. Jó íze és gyorsan megy. Burgonya, sajt, saláta. Mi mást kell még?
