Almás pite az ónból, csokoládé hinti
idő
Előkészítési idő: 50 perc.
Főzési vagy sütési idő: 45 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 35 perc
Almás sütemény az ónból, csokoládé hinti: Az elmúlt héten kipróbáltam egy almás pite variánst csokoládé hintivel, és ezt a süteményt nagyon jól fogadták a kávékörben. Azok számára, akik szeretik az almáspitet és vannak étvágyuk a sütésre, íme itt a recept.
összetevők
A padlóra
- 125 g vaj
- 125 g cukor
- 1 csipet sót
- 3 tojás
- 250 g liszt
- ½ pck szódabikarbóna
- 200 g tejföl
A felületre
- kb. 750-800 g alma (vagy több)
- 50 g mazsola
- valamilyen rum vagy almalé
A morzsolásért
- 250 g liszt
- 1-2 evőkanál kakaó
- 150 g vaj
- 125 g cukor
előkészítés
- A mazsolát általában éjszakánként rumban vagy almalében áztatom. Ha nem szereti a mazsolát, akkor ezeket természetesen el is hagyhatja!
- A sütés napján az almát először lemossák, esetleg meghámozzák (én nem tettem meg), kiszabadítják a magból, darabolják darabokra, majd összekeverik az átázott mazsolával.
- A tészta alapjához a lágy vajat krémmel keverjük, cukorral és tojással, a sütőporral kevert lisztet fokozatosan szitáljuk, majd újra és újra jól keverjük. Végül a Schmandot keverjük.
- A tésztát egyenletesen kenje el egy zsíros vagy sütőpapír tálcán, és tegye rá az alma-mazsola keveréket.
- Végül a morzsolás összes összetevőjét alaposan összekeverik a képződött morzsákból és eloszlatják az almabevonaton.
- A sütési idő kb. 40-45 perc 200 ° C-os hőmérsékleten az alsó felmelegítésű kemencében (nincs konvekció!).
- Lehűlés után a tortát porcukorral le lehet porolni.
Sok móka sütést és jó étvágyat kívánok neked!
