Elzászi tarte flambée - egyszerű és gyors
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Elzászi Tarte - Rucki-Zucki készen áll
összetevők
- 200 g liszt
- 2 evőkanál olaj
- só
- 125 ml víz
- 1 csésze Creme Fraiche (Schmand vagy Creme Double)
- krém
- 2-3 hagyma
- kockára vágott szalonna
előkészítés
- 200 g lisztet, 2 evőkanál olajat, sót és 125 ml vizet gyúrunk egy tésztába. Nem szabad ragaszkodnia, és akkor szépen és vékonyan gördül ki.
- Keverjen hozzá egy csésze tejszínes fraiche-t (vagy tejfölt vagy dupla tejet) egy kis korty krémmel, borssal, sóval és esetleg szerecsendióval. Ez bevonja a tésztát.
- A tejszín után jön 2-3 szeletelt hagyma és kockára vágott szalonna (a hűtött pultba csomagolják).
- Az egész az előmelegített sütő legmagasabb szakaszában érkezik, és körülbelül 15 percig ott marad megfigyelés alatt.
- Amikor a tészta ropogós, vegye ki a lapáttal és kész!
Ez illik a Federweisserhez vagy a hideg fehérborhoz vagy a könnyű vörösborhoz, de a sörhez is. A finom elme érdekében egy pohár tejet vagy szódat.
A recept 2 embernek vagy falánknak készült.
