A mediterrán zöldségek

Az egyik kedvenc nyári ételünk: friss sült zöldség. A sütő serpenyőben készítjük ezt az ételt.

A mediterrán zöldségekhez a következőkre van szükségem:

2 padlizsán
2-3 burgonya
2-3 friss paradicsom
2 - 3 zöldpaprika
Vágja 2 hagymát gyűrűkbe
2 cukkini
5 fokhagyma szegfűszeg vastag szeletekben
petrezselyem
só
bors
olívaolaj
A kívánt paprika porban
feta sajttal

A zöldségeket ujj vastag szeletekre vágtam. Egy pörköltet adom neki. Ehhez adom a apróra vágott petrezselymet, és mindent megfőzöm. Most keverje össze mindent szépen a kezével.

Fedjük le a sütő serpenyőbe, és süssük egy órán át 200 fokon. Ezután vegye le a fedelet és süsse újra kb. 15-20 percig, amíg a zöldségek csak az olajjal maradnak.

Tálaljuk feta sajttal, ahogy szeretné.