Tinto de Verano - felüdítés spanyolul
A Tinto de Verano fordítható úgy, mint "vörös nyár" vagy "nyári vörös bor". Nem szabad összetéveszteni a jól ismert sangria-val. A Tinto de Verano csak a 20. század végén vált ismertté, és Spanyolország déli részén találták ki, ahol a legforróbb.
Először kipróbáltam egy cádizi tengerparti nyaraláson ... biztosan a kilencvenes évek közepén volt. Kíváncsi lettem, mert az étteremben mindenki ivott ilyen vörös italt, aztán megrendelte.
Córdobában őt "Vargas" -nak is hívják. Ennek oka az, hogy először ott ismerték fel egy bárban a Brillante kerületben. A tulajdonos neve Vargas, így a vendégek egyszerűen csak "Vargot" rendeltek, ha Tinto de Verano-t akarnak.
És ennyire egyszerű:
Rengeteg jégkocka van egy magas pohárban, egyenlő részben jön a vörösbor (elég egy normál asztali bor) és a Gaseosa, azaz a spanyol tiszta limonádé. Hasonló a Sprite-hez, de nem annyira aranyos.
Ha szükséges, a limonádét kinyújthatja ásványvízzel. Aztán egy szelet citromot ... kész!
Spanyolországban megvásárolhatja a "Tinto de Verano" keveréket is.
Ha alkoholmentes változatot keres, akkor a bort csak a szőlőlé helyettesíti.
