A világ legjobb szilva gombócai
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
összetevők
A gombóc méretétől függően:
- 8-16 szilva
- Készítsen 1 zsák burgonya gombóc tésztát "fél és fél" (a fél főzött és egy fél nyers burgonya összekeverheti magad is)
- kockacukor
- körülbelül 70 g vaj
- körülbelül 70 g cukor és zsemlemorzsa
előkészítés
- Ásni a szilvát, tegyen egy cukorkockát a szilvába, majd fedje be gombóc tésztával. Finoman simítsa a tésztát (nedves kézzel ez a legmegfelelőbb).
- Ezután hagyja, hogy a forró vízben lévő gombócok úgy húzzanak, mint a normál burgonya gombóc.
- Amikor visszatérnek a felszínre (kb. 5-10 perc), akkor készen vannak.
- Közben megolvasztunk 50 g vajat, és hagyjuk, hogy a cukor karamellizáljon benne.
- Keverjük össze a kenyér morzsával és tartsuk a tűzhelyen, amíg szép hinti nem lesz.
- A vaj fennmaradó része cseppfolyósul, a gombócokat meghintjük a zsemlemorzsaval és megsemmisítjük vajjal.
Egy kis tipp a szélén: Ki könnyen gyomorgyulladást szenved, inkább hagyja ki a tiszta vajat.
