Tagliatelle póréhagymás szósszal
4-6 adag:
Szüksége van: 500 g tagliatelle
Főzzük a tésztát az utasítások szerint.
Idővel, akkor a szósz. Nagyon gyorsan megy.
1 nagy sügér póréhagyma
hozzávetőlegesen 2-3 evőkanál margarin, olaj vagy más zsír (ízlés szerint)
hozzávetőlegesen 2 evőkanál liszt
hozzávetőlegesen 1 / 4l tej
hozzávetőlegesen 1 / 8l víz
1 evőkanál zöldségleves por
1-2 teáskanál Dijon mustárt, borsot, sót
Vágjuk a póréhagymát gyűrűkbe, és röviden főzzük a forró zsírban, amíg összeomlik. Távolítsa el a póréhagymat a liszttel és alaposan keverje meg. Ha nincs több darab liszt, mert jól megkeverte, keverje hozzá a tejet és a vizet, és forralja fel. Mindig keverje, különben attól függ.
Zöldségfőzőpor, só, bors és mustár ízlés szerint. Ha a szósz túl kemény, adjon hozzá némi tejet vagy vizet. A mártásnak kellemesnek kell lennie a póréhagyma után, egy kis mustárral, és krémesnek kell lennie.
Sült halfilét vagy halujákat is eszünk, vagy éppen így. Tényleg nincs rá szüksége.
