Svájci mandulás tészta juhsajttal - nem csak vegetáriánusok számára
Itt egy változás, egy vegetáriánus étel, amelynek még egy lelkes húsrajongót is meg kell győznie. ;)
összetevők
- 1 csomag Schupfnudeln (az USA-ban van a fagyasztó polcon)
- 1 svájci mángold
- 1 csomag juh- vagy fetasajt (természetesen a legfrissebb íze van a piacról)
- 1 hagyma
- Olívaolaj és rama / vaj
előkészítés
Először egy serpenyőben kevés olívaolajjal megsütjük a burgonya tésztát, amíg aranybarna nem lesz. Ezután távolítsa el a burgonya tésztát, hagyja lehűlni és pirítsa meg a vékonyra aprított mangót (száron vagy anélkül) kockára vágott hagymával és 2 evőkanálra Rama / vajjal, óvatosan forgatva. Óvatosan morzsolja rá a juh- vagy fetasajtot, és hagyja, hogy az összetevők kb. 5 percig közepes hőmérsékleten párolódjanak. Végül adjuk hozzá a burgonya tésztát, főzzük újra az edényt kb. 1 percig, majd tálaljuk friss baguette-vel.
Ha szeretné, cserélje le a mángoldot friss levél spenóttal, és bárány- vagy fetasajt helyett mozzarellát használjon.
Élvezze az étkezését!
