Töltött Gorgonzola tök
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra 5 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 20 perc.
Ma a Gorgonzola szupermarketünkben sütőtök eladó egy euró alatt. Remekül néz ki, és mindenekelőtt jó ízlés. A név mindent elmond: a Gorgonzola tök kissé olyan ízletes, mint az ízletes sajt. A töltött Gorgonzola tök receptje ott volt. Kicsit megváltoztattam, itt van ez:
Összetevők két személy számára:
- 2 gorgonzola tök
- 200 g camembert
- 100-200 g sonkocka (alternatívaként 200 g lazac, tehát az eredetiben volt)
- 1 evőkanál Creme fraiche
- esetleg rozmaring és kakukkfű
- Bors, só
előkészítés
- Vágja le a Gorgonzola tököt a fedőről, és kanállal lehúzza a magvakat és a szalmát. Egy szép "lyuknak" kell lennie, amelybe a töltés utána kerül. Helyezze vissza a fedelet és főzzen egy előmelegített kemencében 180 ° C-os keringő levegőn kb. 45 percig. A tökhúsnak már lágynak, de mégis szilárdnak kell lennie.
- Amíg a sütő a sütőben olvaszt, elkészítheti a tölteléket. Törje össze a villával 200 g Camembert-t, vágjon 100-200 g sonkát (ízlés szerint) és keverje össze egy evőkanál tejszínnel. Fűszerezze rozmaringgal és / vagy kakukkfűvel, ha szükséges. Fűszerezze borssal és sóval. A tök képes kezelni egy kis fűszert!
- Adjuk hozzá a tömeget a sütőtökhez, fedjük le újra, és főzzük további 15-20 percig. A főzési idő a mérettől függően változik. A tök akkor is jó, ha a pép jól áttört. Tálaljon egy tököt egy tányérra személyenként.
- A Ciabatta vagy a Bauernbrötchen ajánlását javaslom. És egy szép pohár száraz fehér bor. Jó étvágyat kívánok neked!
