• 1040
• Április 18, 2024

Édes-savanyú pácolt paprika háromféle sajttal

idő

Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 5 perc.
Pihenőidő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.

Ezeket a paprikákat töltés előtt édes-savanyú mártásba helyezik, és nem sütik vagy sütik a szokásos módon.

összetevők

• A Spitz vagy a Snackpaprika mennyisége 12-15 darab, méretétől függően

Kb. 3 liter leveshez

• 1 hagyma
• 3 liter víz
• 8-10 evőkanál ecetsav
• 3 teáskanál cukor
• 2 teáskanál só
• 7 szegfűbors (kezdeményezett)
• 1 babérlevél
• 15 bors (elindítva)

A töltés megfelelő:

• krémsajt
• Pásztorok sajt, feta sajt

a

• apróra vágott bazsalikom
• chili
• durva paprika
• apróra vágott fekete olajbogyó
• kissé tejföl a rugalmasságért

finomítva.

előkészítés

1. Készítsen húslevest az összetevőkből.
2. Helyezze a paprikát a buborékos vízbe.
3. Röviden forraljuk.
4. Hagyja 10 percig pihenni.
5. Távolítsa el és engedje le egy szűrőn, és hagyja lehűlni (nyílás lefelé).
6. Csővezetékzsákkal (vágott sarokkal rendelkező fagyasztózsák is megfelelő) injektálja a megfelelő tölteléket a hüvelyekbe, és élvezze.

A 2. fotón három különböző sajtvariációt próbáltam ki: kecskesajtot, krémsajtot és krémsajtot, amelyeket minden alkalommal finomítottam a fent említett összetevőkkel.

Széll Tamás - Az én melegszendvicsem | Április 2024