Svéd jégkrém torta eperrel
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Pihenőidő: 2 óra
Összes előkészítési idő: 2 óra 3 perc.
Midsommar közeledik, évek óta először ünnepeljük Németországban. A nap nagyon fontos számunkra, mivel oly sok szép emléke van a második legmagasabb svéd fesztiválról, együtt válogatva a virágokat a természetben - minél több, annál jobb - a találkozóhely a vásárterületen, összekapcsolva koszorúkat, öltöztetve a Midsommarstange-t nyírzölddel, a virágfüzérrel és aztán a nagy pillanat: Az erős emberek mindenki tapsaival megemelik a hatalmas tét! Eredetileg a szokás Németországból, a májuspolcból származik. ?
Svédországban mindig egy nagy jégkrémes tortát készítettem eperrel, ez túl sok, és így jött az a gondolata, hogy elkészítek néhány apró fagylalttartót:
Összetevők 8 darabból
- 125 g friss eper és 8 további eper (dekoráció stb.)
- 170 g habcsók
- 600 ml krém
- 70 g reszelt keserű csokoládé
- Továbbá: 8 adagoló gyűrű, turmixgép, sütőpapír, turmixgép
előkészítés
- Dörzsölje meg a mosott szamócát szárazra és pürítse fel a turmixgéppel.
- Daráljuk a habcsót, keverjük össze a pürölt eperrel és adjunk hozzá 70 gramm reszelt sötét csokoládét. Szeretek apróra vágni még néhány szamócát, és nekik adni.
- Beverjük a krémet, amíg nem lesz merev (cukor nélkül!), És helyezzük a habcsók keverék alá.
- Helyezze a szervező gyűrűit egy sütőpapírral borított tálcára, öntse bele a krémes habcsót és tegye a TK-ba.
- Körülbelül 1 óra múlva levonhatja az Anrichteringe-et, mert a tartlets elég kemény ahhoz, hogy mélyen fagyjon.
Most a dekorációra
- Megolvasztja a sötét csokoládét egy serpenyőben, adjon hozzá egy kis pálmát. Ezután öntsön egy sütőpapír lapra, szabad kézzel és szép és szabálytalan formában. Hűtés után darabolja szét darabokra, és vegye fel egy lezárható tartályba. Egyre többet csinálok, amire valóban szükségem van, akkor mindig van dekorációm raktáron.
- Tíz perccel a tálalás előtt kiveszem a tortát a TK-ból, vonzóvá teszem, tetején jön egy krémfolt, fél zöld eper és néhány Schokodeko.
- A képen van egy kis paplet egy Papierförmchen-ben az Erdbeereermotiv-nal (még mindig S-ből származtam), néhány mentaval készítve.
- Ezeket a tortákat áfonyával és apróra vágott menta, valamint málna és fehér csokoládéval is el lehet készíteni.
Ki akarja elkészíteni egy nagy fagylalttorta
250 g friss bogyós gyümölcsök, 350 g habcsók, 1 kg tejszín, 125 g apróra vágott csokoládé. Helyezze le a 24 hegesztett rugós torta alját ragasztófóliával, öntse bele a keveréket és hagyja fagyni legalább 2,5 órán át!
Smashy måltid!
