Svéd almás pite
összetevők:
4 tojás
350 g cukor
120 g vaj
1/8 l tej
300 g liszt
3 teáskanál sütőpor
6 alma
3 evőkanál cukor
3 teáskanál fahéj
75 g őrölt mandula
előkészítés:
Vegyük a tojásokat a cukorral habzásig. Időközben melegítsük a vajat a tejjel (ne forraljuk fel), és keverés közben adjuk hozzá a tojásmaszát. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és adjuk hozzá a tömeget. Az almát hámozzuk meg és ragadjuk meg, és vegyük fel. Az almát is vághatja, de a torta raszterálásával valóban nedves lesz. Helyezze a masszát zsíros formába (lehetőleg sütőlemezre) és süsse a tortát a középső sínen kb. 10 percig. Vegye ki a süteményt a sütőből, és megszórja rá a cukor-fahéj-mandula keveréket, majd nyomja még 15 percig az ónot. vissza a sütőbe. A cukor megolvad, és így a sütemény finom cukorkéreggel rendelkezik.
