Sváb almás pite
összetevők
- 300 g liszt
- 100 g cukor
- 150 g vaj
- 1 tojás
- 1 csipet sót
- 4 evőkanál tejföl
Készítsen belőle egy rövid tésztát.
- 250 g kvarc 40%
- 4 tojássárgája
- 100 g cukor
- ½ citrom reszelt héja
- 4 tojásfehérje
- 1 csésze tejszín
- 1 kg alma
előkészítés
Zsíros sütemény almával. Keverje hozzá a tojásfehérjét és a tejszínt, amíg nem lesz merev, keverje meg a tojássárgáját, a túrót és a cukrot, amíg habos, adjon hozzá citromhéjat, majd hajtsa össze a tojásfehérjét és a tejszínt. Helyezze a keveréket az almára és süsse.
Sütési idő kb. 80-90 perc. 140 ° C és 160 ° C között. A sütési idő letelte után hagyja az almás süteményt további 30 percig lehűlni a kikapcsolt sütőben.
