Töltött paradicsom vegetáriánusok számára
Ez egy étel, ha barátokkal is főzni akar. Természetesen nem hiányozhat egy jó, száraz bor, és a főzés még szórakoztatóbb. Leginkább ez is sok ital;)
Összetevők 4 fő részére:
- 6 húsparadicsom
- 200 g feta sajt
- 4 szendvics pirítósszelet
- 2 tojás
- 175 g barna rizs
- 100 g fenyőmag
- Oregano, kakukkfű
- 6 nagy bazsalikom levél (vagy fagyasztva)
- 1/2 csokor metélőhagyma (vagy fagyasztva)
- 3 darab rozmaring
- 1 nagy fokhagyma gerezd
- 1 doboz pontyos paradicsom (500 g)
- növényi állomány
- Bors, paprikapor
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 125 g mozzarella - a legjobb bivaly-mozzarella (a legjobban íze)
- 1 evőkanál balzsamos ecet
előkészítés
A gyógynövény keverék:
Vágjuk, aprítsuk és keverjük össze a gyógynövényeket. Külön aprítsa el a rozmarint, hogy később megszórja a paradicsomot.
Szeletelje fel a húsdarabokat, és vegye fel a lapos fedelét, kanállal óvatosan kanyarja ki a paradicsomot, és szórjon rá egy teáskanál gyógynövény-keverékre. Ezenkívül vegye fel a cellulózt a folyadékkal.
A töltés:
Főzzük a rizst.
Áztassa a 4 szendvicset az összegyűjtött paradicsomlébe, majd püréként enyhén apróra vágott feta, tojás, barna rizs, 60 g fenyőmag, a fennmaradó gyógynövénykeverék és a darált fokhagyma-szegfűszeres pürébe keverje.
Töltse meg az üreges paradicsomot és tegye egy mély rakott edénybe.
A szósz:
Keverjük össze a apróra vágott paradicsomot, az apróra vágott paradicsommaradványokat (fedél és pép), az olívaolajat, a balzsamos ecetet és a többi tölteléket. Fűszerezzük növényi alapanyagokkal, borssal és paprikával.
Adja hozzá a mártást a rakott tálhoz. Megszórjuk a töltött paradicsomot rozmaringgal és a maradék fenyőmaggal.
Főzzen 210 ° C-on az előmelegített sütőben.
Kb. 30 perc elteltével fedje le az egyes paradicsomokat vastag mozzarellás szelettel, és megszórja bazsalikommal. Süssük a sütőben további 15 percig.
Élvezze az étkezését!
Az étel a legtöbb gyermek számára is ízléses.
