spenót Pita

idő

Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.

Hozzávetőleges információ (a sütő méretétől függően). A következő mennyiségeket veszem egy nagy sütőlaphoz:

1,1 kg spenót (tejszínes spenót vagy levél spenót, de a tejszínes spenóttal ízletesebb)
8 tojás
400-500 g feta sajt
500-600 g leveles tészta
3-4 hagyma

Kenje meg jól a sütőlapot.
A leveles tészta felét nagyon vékonyan tekerje ki és helyezze a tányérra (miközben egy jó darabot a széle fölé lóg, hogy később hajtsa le, fontos, mivel a reszelt spenót meglehetősen folyékony lehet).
Vágjuk a hagymát és pirítsuk.
Főzzük a spenótot, adjunk hozzá 4 tojást és adjuk hozzá. Add hozzá a hagymát. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről.
Dobd meg a juhsajtot és tedd a spenót alá.
Szerezzen be kívánság szerint. Adok még egy kicsit juhsajtot, és csak sóval ízesítem.
A fennmaradó 4 tojást főzze keményen, hámozza és szeletelje.
Ossza el a spenót keveréket a sütőlapra, és tegye rá a szeleteket.
Hajtsa át a kiálló széleket.
A fennmaradó, vékonyan hengerelt leveles tésztát ossza rá a tömegre. Nyomja meg mindent jól.
200 ° C-on (felső és alsó hő) kb. 35–40 perc.

Tipp: Másnap ismét felmelegszik, még jobb íze van :)