Szarvasgulyás mézeskalács csokoládé vörös bor mártással

Szüksége van

500-1000g szarvasgulyás (fagyasztva vannak az engedménymérőben)
1 bár csokoládé
2-4 mézeskalács
0,5 liter vörös bor
1 evőkanál vad fűszer
1 hagyma
1 gumós fokhagyma
2 csésze víz

Vágjuk hagymát, fokhagymát és pirítsuk. Szőrje meg a szarvasgulyát a vad fűszerrel. Most hagyja, hogy a 2 csésze víz pároljon körülbelül 1 órán keresztül a legalacsonyabb szinten. Adjuk hozzá a vörös bort, a csokoládét és a mézeskalácsot, és mindent keverjünk körülbelül 20 percig a legalacsonyabb szinten. Ha túl folyékony, akkor még öntse a kötőanyagot! esetleg Só és bors ízesítésére. Ha a hús túl kemény lesz számodra, csak adjon hozzá egy evőkanál ecetet!

A legjobb, ha megfelelő kenyeret és vörös káposztát készít.