Hilda tekercs
A Hildabrötchen a kedvenc karácsonyi sütik. Gyümölcsös és jól lédús marad a lekvárral.
összetevők
- 250 g liszt
- 125 g margarin
- 1 tojás
- 70 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 1 csipet sót
- Ha tetszik, hozzáadhat reszelt citromhéjat
Kitölteni
- Eper lekvár vagy más ízlés szerint.
Hogy megszórjuk
- porcukor
előkészítés
- Szitáljuk ki a lisztet, vágjuk a vajat a lehető legkisebbre vágott kockákra, adjunk hozzá cukrot, vaníliacukrot, tojást és szükség esetén egy csipet sót egy sima tésztához. Hagyja a tésztát 1/2 órán át lehűlni.
- Ezután vékonyan tekerje ki a tésztát egy liszttel felületre, és vágja ki kb. 5 cm átmérőjű kerek tálcával.
- Vágja ki ismét a sütik felét egy kisebb, kerek formával, úgy, hogy egy olyan fánk legyen, amelynek átmérője megegyezik a sütiket létrehozó fánkkal.
- Szétterítse a lekvárt a kerek süteményre, és tegye rá a gyűrűt. Folytassa a fennmaradó tésztát, amíg el nem merül.
- Helyezze a sütőpapírral borított tálcára, és süsse 175 * C-on kb. 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Hűtés után porporraljuk porral.
Sok szerencsét!
