Spagetti con le Polpette (húsgombóc tészta)
idő
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Spagetti con le Polpette: A nagyon lusta kinyomja a kolbászból a csapkod, és úgy járjon el, mint a receptben, de egy igazi olasz soha nem tenné meg!
összetevők
- 300 g spagetti
- 400 g Passata di pomodoro (átadott paradicsom)
- 400 g csapkod
- 1 kis hagyma
- 1 kis burgonya
- 1 tojás
- 1 forró bors
- fehér liszt
- paradicsompüré
- petrezselyem
- bazsalikom
- olívaolaj
- Só és bors
előkészítés
- Daráljuk meg a petrezselymet és a hagymát, és keverjük össze a darált hússal
- Burgonya, héja, főzzük, összetörjük és keverjük össze a csapkodással
- Adjunk hozzá tojást, sót, borsot kb. 20 dió méretű golyóhoz
- Dobja fel a golyókat liszttel, és olívaolajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz
- Távolítsa el a húsgombócot az alapanyagból, és tegye a Passatadi pomodoro-t az aljára a pepperonival
- Oldjuk fel a paradicsomos pasztát forró tészta vízben, adjuk hozzá és forraljuk fel
- Főzzen spagetti
- Miután a bazsalikomba bazsalikomot öntöttünk, sót és borsot készítettünk
- Keverjük össze az alapanyagot, a spagetti és a húsgombócot, és hagyjuk 1-2 percig
- Számos apróra vágott bazsalikommal és parmezán sajttal tálaljuk
