Vörösborban és fűszernövényekben savanyított kagylók
idő
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ízletes büféindító: mogyoróhagyma vörösborban, ecetben, mézben és gyógynövényekben. Nagyon jó hideg sült és sajttal.
A gazdag előételű büfé csodálatos. Itt egy harapás, mint egy harapás, a fajta beszél hozzánk. Úgy fut, mint egy vörös szál az egész konyhában. Már az ókorban egy beszámoló volt a Kr. E. 117-ben született Lucullus általános és ínyencekről, aki őrült volt a "Gustaciones" miatt, így hívták a római antipasztit.
Hobbija céljából vagyont költött, pl. a saláta flamingo. Töltött rigókat, hízlalta őket, mint libákat, és egy tengervizes medencét birtokolt, mert mindig is friss halat szeretett volna enni.
A mai előételhez nem kell vagyont költenie, mert még ha a palahagyma drágább is, mint a hagyma, akkor is megfizethető.
összetevők:
- 500 g mogyoróhagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál porcukor - nagyon gyorsan feloldódik -
- 250 ml vörös bor
- 100 ml balzsamos ecet
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 babérlevél
- 1 szál rozmaring
- 1 szelet hámozatlan szerves citrom
- Bors, körülbelül 10
- 2 teáskanál tengeri sót
előkészítés
- A mogyoróhagyma és a fokhagyma meghámozva.
- A vörös bort és az ecetet főzzük fel a fűszerekkel és a cukorral.
- A mogyoróhagymát és a Knofit behelyezzük és kb. 15-20 percig lágyan főzzük.
- Ezután vegye ki őket és tegye egy zárható pohárba.
- A pácot néhány percig forraljuk, majd szitán öntjük a zöldségekre.
- Másnap finom, a következő, de igazán epikirán!
