Spätzle rántotta, sonkocka és sajt
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Ha az előző naptól még mindig van spaetzsellem, akkor másnap finom tojással készítem magam.
Először a spaetzlit egy serpenyőben melegítjük körülbelül 5 percig, és enyhén megsütjük. Ezután hozzáadom a sonkát a szupermarketekből (ők feleslegessé teszik a sóval való extra fűszerezést is). Hozzáteszek egy kis kanál zsírt az egészhez.
Újabb 2-3 perc elteltével 3 tojást adok a serpenyőbe, hogy azok különbözzenek a Spaetzle-től, és hagyjuk, hogy először növekedjen.
Most egy szelet Scheiblettenkäse íze van, és a tojástömeg alatt keverjük.
Ha a rántotta megkapja a kívánt szilárdságot, akkor azt a spaettel keverjük és eltávolítjuk a tűzről. Hozzáteszek egy kis oregánót és borsot, és adjunk hozzá egy kis fokhagymafürtöt. Fincsi-fincsi!
