Sima hal vagy hús egyenletes és tiszta
Itt található egy tipp, vagy egy egyszerű módszer a hús vagy hal egyenletes és tiszta elkészítésére:
Ma ebédre friss halnak kell lennie. A serpenyőben történő előkészítés nagyon jól működik, csak az előkészítés során mindig voltak kisebb problémák.
A halfilét hagyományosan lisztté alakítják. Ehhez szétterítse a lisztet egy tányérra, és forgassa az ételt ujjaival.
De az ujjaimra mindig ragasztottam a lisztet, de a sült ételeket (halat vagy húst) nem fedtem egyenletesen liszttel. A liszt egy része újra és újra (véletlenül) a konyhai munkalapon lévő tányérról jött.
Ennek csak jobbnak kell lennie!
Ma csodálatosan működött egy egyszerű módszerrel:
Helyezze a lisztet egy szorosan lezárt tálba (például Tupperware), süsse meg a húst (korábban ízlés szerint fűszerezve), fedje le fedővel, rázza meg kissé, és fordítsa meg.
Ennek eredményeként egyenletesen vastag, tökéletes lisztréteget kaptam a sült ételekre. A lisztfogyasztás alacsony volt, az ujjak tisztaak és a konyhát sem hagyták ki: a korábban alkalmazott tányér módszerrel ellentétben, csak félelmetes.
P.S: El tudom képzelni, hogy az én módszerem is segít még a csodálatos pékségben is!
