Sütijük egyszerűen
Itt található egy tipp azok számára, akik belefáradtak a sütőkönyv állandó tanulmányozásába.
Ha rövid tésztát szeretne készíteni, akkor nem kell beolvasnia a könyvet, hanem csak meg kell őriznie ezt a számlát.
125 g porcukor
250 g vaj (legjobb hűvös)
500 g liszt
Ez a harc fele. Ezután 0,5% sót (lisztből) és 2 tojássárgáját / kg lisztből.
Először keverjük össze a porcukorot, a vajat és a sót. Fokozatosan adjunk hozzá tojássárgáját. Mindent gyorsan keverjen össze. Adjuk hozzá a lisztet és lassan keverjük. Kész.
