• 1040
• Lehet 8, 2024

Semmelschmarren

idő

Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.

Semmelschmarren a nagymama művészetéhez

összetevők

• 4 zsemle
• 6 tojás
• 1/8 l tej
• 500 g szilva vagy cseresznye ízlés szerint
• 4 evőkanál cukor-fahéj keverék
• körülbelül 150 g vajzsír

előkészítés

1. Vágjuk vékony szeletekre a tekercset, a tojást tejjel felverjük, öntsük a tekercsekre és hagyjuk körülbelül 1 órán át állni.
2. Felére csökken a gyümölcsöt, és megszórjuk két evőkanál cukor-fahéj keverékkel.
3. Melegítsen megtisztított vajat egy nagy serpenyőben, és egyenletesenoszlatja el a kenyér tésztát a serpenyőben, ossza rá a gyümölcsöt és enyhén nyomja meg.
4. Közepes tűzön süssük, amíg az alja szép és ropogós lesz. Majd töltsön nagyobb darabokra, ha szükséges, adjon hozzá egy tisztított vajat, és ráhúzza rá a fennmaradó cukor-fahéj keveréket.
5. Tépje le kisebb darabokra, és forgassa addig, amíg a puding aranybarna nem lesz. Tálaljuk forró krémmel vagy karamell öntettel.

Semmelschmarrn mit Apfelmus (leicht) - Fried bread with applesauce (easy) | Lehet 2024