Sauerbraten mártással
3 hagyma, 1 babérlevél, 1 sárgarépa, 2 evőkanál ecet, 1/2 liter húsleves, 1/2 mártás mézeskalács, 4 evőkanál mazsola, 1 evőkanál áfonya kompót, 1 teáskanál tejföl, só, bors, cukor
előkészítés:
Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és vágja négy darabra. Forraljuk a húslevest, adjuk hozzá a zöldségeket, fűszerezzük ecettel és babérlevelet, és főzzük 10 percig, amíg a zöldségek szilárdak. Ezután vegye ki a zöldségeket. Mossa meg a mazsolát, és adjon hozzá a húsleveshez, forraljon még 5 percig, közben darabolja a mártástorta darabokat, és öntsön kanállal húslevest, öntse a mézeskalács mártással, összetörje egy villával. Vegye ki a babérlevelet a szószból, adja hozzá a mártás mézeskalácsot a szószhoz, és forraljuk fel. Ízesítsük sóval, borssal, áfonya kompótdal és cukorral. Végül keverje hozzá a tejfölt.
