Húzza ki a rétes tésztát a tésztagéppel
Egy ilyen tésztagép nagyon jó dolog. Miután a tésztát gyúrják, könnyen át lehet dobni a hengereken.
Ez illeszkedik a tészta, a ravioli, a gombóc, a lasagna levelek, a tavaszi tekercsek számára - de ehhez is rétes!
Most a tésztaszalag szokásos szélessége, de 12-15 cm-rel túl kevés egy pezsgőfürdőhöz.
Tehát csak néhány tésztacsíkot fektettem egymás mellé, kissé átfedésben, és a szokásos módon lefedtem a réteget, és tekercseltem.
A tésztát olyan vékonyra tekercselheti, hogy nem kell lehúznia a kéz hátsó részéről.
A rétes süthető a sütőlapra - ostya-vékony tészta formájában - vagy - kissé vastagabb tészta formájában - köles rétesként tiszta formában.
