Rizs saláta curryval
idő
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Összes előkészítési idő: 50 perc.
A rizzsaláta és a curry a grillezett vagy sült ételek ízletes kísérője, valamint egy recept a hűtőszekrényből maradék eltávolítására. Ennek megfelelően az összetevők, kivéve a rizst és az öntettel, könnyen változtathatók. Ma használtam:
összetevők
- 1 nagy csésze (kávéskanna) rizst
- 2 ujjcső
- 1/4 póréhagyma
- 1 nagy pácolt uborka
- 1 kis hagyma
- 1 szelet Gouda,
- 1 szelet főtt sonka
- (hanem a paprika, a borsó, a gomba, a metélőhagyma vagy bármi más is van benne, és így íze van)
Az öntettel:
- 2 evőkanál friss krémsajt
- 200 ml krém
- 2-3 evőkanál ecetet
- 1EL olaj
- talán valamilyen uborka-infúzió
- Só, bors
- 1 teáskanál édes paprika
- 2-3 teáskanál curry
- 1/2 teáskanál cukor
előkészítés
- A rizst kissé rövidebb ideig (kb. 2 perc alatt) főzze, mint amennyit a csomagolás tartalmaz, hogy még mindig megharapjon, majd hagyja lehűlni.
- Bárki, aki sok rizst főz és öntsön, sok vizet öntsön, mint én, a korábban meghámozott sárgarépát rizzsel főzheti (nem túl lágy, de szilárd is), a többit külön kell főzni.
- Vágja az összes hozzávalót extra finom kockákra. Ez drága, de a megjelenés kedvéért a méretnek meg kell felelnie a rizsnek.
- Keverjük össze a kötszer összetevőit simagá és ízesítjük. Ezután adjuk hozzá a még meleg rizst és a többit, és alaposan keverjük össze. Hagyja legalább egy órán keresztül futni.
Jó étvágyat kívánok neked, és remélem, hogy ez jó ízű.
