Rizs puding rum mazsolával
Összetevők 2 vagy 3 adaghoz:
- 70 g nyers puding rizs
- 600ml teljes tej
- 1 tojás
- Csipet sót
- 50 g barna cukor
- fél tsp vanília íze
- Csipet fahéj
- kb. 45 g mazsola (néhány órán át rumba rakva)
előkészítés
Főzze a rizst a tejben egy csipet sóval, amíg lágy nem lesz, kb. 20 percig (alkalmanként keverje meg).
Keverje hozzá jól a tojást a barna cukorral, és keverjen hozzá egy kevés forró rizskeveréket. Helyezze be ezt a tojáskeveréket állandó keverés közben a rizsbe.
Pároljuk körülbelül 10 percig, folyamatos keverés közben a tűzhelyen, amíg jó kötés meg nem válik és megvastagodik.
Távolítsa el a rizst a tűzről, adjon hozzá mazsolát, vanília aromát és egy kis fahéjat.
Ha tetszik gazdag, a tej egy részét tejszínnel is helyettesítheti.
