Svéd tej / savanyú tej
A vastag tejet (más néven tej Svédország) a szupermarketből, nem hiszem, finom.
De van lehetőség arra is, hogy vastag tejet készítsen magának, még akkor is, ha nem vásárol nyerstejet a környéken. A receptem összetevői a szupermarketben kaphatók.
- 500 ml friss tej
- 100ml verhetetlen krém
- 100ml tejföl
termelés:
Melegítse az 500 ml friss tejet, amíg nagyon forró, de ne főzzön! Ezután tegye az edényt egy nagy tálba vagy egy hideg vízzel teli mosogatóba, hogy lehűljön. (~ 15 perc)
Ebben a fazékban keverje meg a (verhetetlen) tejszínt és a tejfölt.
Ez a tejkészítmény most már 3 vagy 4 tálat is tölthet. (Korábban forrásban lévő vízzel öblítettem). "Borítóként" elegendő a jogellenesen csempézett csészealj.
A tálak most szobahőmérsékleten vannak. Hagyja állni, amíg a tartalma nem lesz merev. (1-2 nap)
Most meghintheti a morzsolt Knäcke- vagy parasztház kenyeret, drágakövet. Gyömbér, fahéj és cukor ...
Vagy keverjen bele 2-3 evőkanál lekvárt vagy banán szeleteket és mézet stb.
(Tálalás előtt hűtse le a kívánt módon)
Sok szerencsét!
Ui Korábban ez a tejföl nyers tejből készült. Csak egy tálba és szobahőmérsékleten kellett kitöltenie. állni hagyjuk. A parasztházakban ez a tejföl népszerű, könnyen elkészíthető desszert volt.
